Vegetarische und vegane Rezepte

Bella Italia! Diese köstliche Gemüselasagne können Sie mit diesem Rezept nachkochen und genießen.

Köstlich sieht dieses Rezept aus! Leckere Gemüsesuppe mit Tofueinlage.

Ein echter Gaumenschmauß begegnet Ihnen mit diesem köstlichen Rezept. Paprika werden hier mit einem Hirse-Gemüse-Mix gefüllt. Guten Appetit!

Kulturell und orientalisch geht es in diesem Rezept her. Ursprünglich aus Ägypten stammen die Falafel und sind in diesem Rezept mit Süßkartoffeln, die ursprünglich aus Südamerika stammen, kombiniert.

Mexikanisch geht es in diesem Rezept zu. Probieren Sie doch mal!

Arabisch geht es in diesem Rezept zu. Als Beilage oder zu einem frischen Baguette ein veganer Hochgenuss!

Selbstgemachte Spätzle sind nicht nur für Schwaben ein Genuss! Das raffinierte an unserem Rezept sind fein gewürfelte Birnen, die die geschmelzten Zwiebeln verfeinern.  

Wer Quittengelee und Quittenbrot mag, wird dieses vegane Quitten-Kompott lieben! Es schmeckt pur, zu Milchreis oder Grießbrei ebenso gut wie zu Crèpes und Kartoffelpuffern. Am besten gleich eine größere Menge zubereiten und in Weckgläsern konservieren. 

Im Spätsommer und Herbst ist dieser bayrisch-österreichische Klassiker ein wahrer Seelenwärmer: Mit frischen Pflaumen gefüllte Topfenknödel, dazu gebräunte Butter und Zimt-Zucker.