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Vegetarische und vegane Rezepte

Pasta mit cremigen Pesto

Pasta mit cremigen Pesto

Genießen Sie die Dr. Budwig Omega-3 Öle in Ihrer Lieblingspasta. Aus Leinöl, Parmesan, Bärlauch und Pinienkernen wird ein wunderbar leckeres Pesto, vermengt mit Quark-Leinöl-Dip bekommt es noch eine ganz cremige Note. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig

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Budwig Creme mit Himbeeren

Budwig Creme mit Himbeeren

Glutenfrei  

Leicht bekömmlich und lange sättigend: Die Budwig Creme ist nicht nur schnell zubereitet und gibt Energie für den gesamten Tag, sie ist dazu auch noch gut bekömmlich und hält lange satt. In der Budwig Creme stecken eben mit Omega-3-Fettsäuren und...

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Cranberry-Gugelhupf

Cranberry-Gugelhupf

Dieser Napfkuchen kommt mit Cranberries (einer Gattung der Heidelbeeren) statt mit Rosinen daher. Eine Prise Muskat verleiht ihm zusätzlich Raffinesse.

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Mediterrane Sommergemüsesuppe

Mediterrane Sommergemüsesuppe

Glutenfrei  

Diese Suppe ist ein klassischer Vertreter der Mittelmeerküche. Sie enthält reichlich Gemüse und wird mit Olivenöl zubereitet. Frische Kräuter und Knoblauch unterstützen ihre Gesundheitseffekte.

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Zuckerschotensalat

Zuckerschotensalat

Glutenfrei   Laktosefrei  

Dieser Salat mit den knackigen, leicht süßlichen Zuckerschoten ist perfekt für den Sommer. Sie sind gut verdaulich und liefern Mineralstoffe wie Eisen, Phosphat oder Kalium und Provitamin A. 

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Beerenbowl

Beeren-Bowl

Mit solch einem gesunden Frühstück gelingt der Start in den Tag nochmal so gut. Dank essentieller Fettsäuren und vitaminreicher Früchte ist es ein Booster für Gehirn und Immunsystem.

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