Vegetarische und vegane Rezepte

Raffiniert und einfach zugleich: Dieses Ofengemüse schenkt uns saisonalen Genuss mit heimischem Gemüse wie Rosenkohl, Rote Bete und Maronen. Es ist schnell zubereitet und wärmt uns aus dem Bauch heraus.

Mit diesem warmen Linsensalat kommt ein Traditionsgericht klimafreundlich auf den Teller: ohne Speck, dafür mit gebackenem Kürbis für das Röstaroma. So gelingt Kochen für die Zukunft!

Zu Weihnachten sind diese gebrannten Walnüsse schnell weggeknuspert. Ob als Geschenk oder zum Selbernaschen...

Ein belebender Schluck voller Energie steckt in diesem Power-Shot mit Mānuka Honig, Acerola und Ingwer...

Orange ist unsere Lieblingsfarbe des Herbstes und strahlt in diesem Kürbis-Porridge um die Wette...

Dieses Gericht schmeckt nach Herbst: In der Waldpilzpfanne vereinen sich frische Pilze der Saison mit feinen Kräutern und Gewürzen. Am besten dazu passen Kräutercrepes - lecker!

Rein pflanzlich und stark gegen Entzündungen: Die Buchweizen-Pancakes mit Banane begeistern mit einer Sauce aus frischen Heidelbeeren und knackigen Nüssen.

Nährstoffwunder für effektiven Zellschutz und Dreamteam auf dem Teller: Dieser Fenchelsalat liefert reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Tempeh ist als pflanzliche Proteinquelle unschlagbar.

Zum Veggie-Grillen und als glutenfreie Beilage beliebt: Dieser Quinoa-Salat mit buntem Gemüse und Kürbiskernen...