Vegetarische und vegane Rezepte

Für den Power-Start in den Tag: Der Hirse-Buchweizen-Brei von P. Jentschura® mit Bananen, Himbeeren und Datteln liefert Energie und bringt den Säure-Basen-Haushalt in Balance.

Mit diesem alkoholfreien Glühpunsch-Spritz können Sie Farbe bekennen: Cranberry-Muttersaft färbt den Spritz leuchtend Pink-Rot und lässt bestimmt auch Ihre Gäste in festlicher Runde strahlen.

Wunderbar als Stärkung für kalte Tage: Dieser Holunder-Punsch aus Muttersaft von heimischen Holunderbeeren und Aronia- und Acerola-Pulver spornt unser Immunsystem zu Höchstleistungen an.

Nachhaltig genießen? Eine Schale vegane Ramen mit Suppengemüse, Tofu und Kürbis bitte!

Raffiniert und einfach zugleich: Dieses Ofengemüse schenkt uns saisonalen Genuss mit heimischem Gemüse wie Rosenkohl, Rote Bete und Maronen. Es ist schnell zubereitet und wärmt uns aus dem Bauch heraus.

Dieses Eintopfgericht mit Steckrüben, Nussmus und Ananas verwöhnt uns mit überraschend würzigem Genuss: Aromen der arabischen, marokkanischen und nigerianischen Küche vereinen sich in diesem Curry.

Kichererbsen sind dank ihres hohen Proteingehalts unverzichtbar in der veganen Küche. Ein Dessing aus Curry, Kurkuma und Zimt macht diesen Salat so wunderbar aromatisch.

Mit diesem warmen Linsensalat kommt ein Traditionsgericht klimafreundlich auf den Teller: ohne Speck, dafür mit gebackenem Kürbis für das Röstaroma. So gelingt Kochen für die Zukunft!

Mit dieser heißen Schokolade sind triste Wintertage passé: Datteln verwöhnen mit natürlicher Süße und rohes Kakaopulver schenkt uns den Schoko-Kick.