Vegetarische und vegane Rezepte

Ein vegetarisches Gericht wie aus tausendundeiner Nacht: herrlich duftender, goldgelber Safran-Reis mit Datteln, Aprikosen und Mandeln begeistert mit einer Fülle an Gewürzen und Aromen wie Zimt, Cumin und Minze.

Muntermacher mit Thai-Aromen: Die Kokossuppe mit Reisnudeln ist echtes Seelenfutter nach einem Hammertag – veggie, abwechslungsreich mit viel buntem Gemüse.

Lust auf Curry? Dann ist dieses vegane Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kokos genau das Richtige. Verbreiten Sie einen Hauch Asien in Ihrer Küche.

Ein perfekter Snack für Zwischendurch oder als Vorspeise geeignet.

In diesem basischen Rezept sorgen nicht nur die Granatapfelkerne für (geschmackliche) Explosionen.

Goldene Milch ist hier das Stichwort. Die Kombination aus den weihnachtlichen Gewürzen macht dieses Dessert nicht nur zu einem optischen Highlight.

Ofengemüse gehört zum Herbst wie die Sonne zum Sommer. Mit ein paar Kniffen und weiteren Zutaten wird daraus sogar noch ein echtes Geschmacksabenteuer. Probieren Sie es mal aus und werden kreativ!

Lust auf eine kleine Pilz-Wanderung durch den Wald? Dieses Ragout ist lecker deftig und der perfekte Begleiter für einen bunten Herbst.