Vegetarische und vegane Rezepte

Schnell zubereitet und köstlich würzig. Das perfekte Soul-Food für einen gemütlichen Herbstabend.

Kaum ein Gemüse lässt sich so vielseitig verarbeiten wie die Artischocke. Und die Bitterstoffe machen sie natürlich besonders. In Kombination mit Röstkartoffeln, Feta und Kürbiskernen ergeben sie ein wunderbares Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus!

Veggie at its best: Hier treffen vielseitige Süßkartoffel, nussige Kürbiskerne und cremiger Zitronenschmand aufeinander und ergeben eine köstliche Komposition, die zu jeder Jahreszeit ihre Vorzüge hat. Müssen Sie unbedingt ausprobieren!  

Bekannte Gemüsesorten neu entdecken: Wie wäre es mit Tomate? Probieren Sie doch mal die geschmackvollen alten Sorten. Die eignen sich ideal für das frisch-fruchtige Kirsch-Tomaten-Salzmandel-Kompott!

Dieser Smoothie holt Sie garantiert aus dem Mittags-Tief! Hagebutten sind zudem ein wahrer Vitaminbooster mit einem besonders hohen Gehalt an Vitamin C.

Schnelle Zubereitung trifft auf intensiven Geschmack. Dieses Pesto hat es in sich und macht jedes Pastagericht zum Highlight.

Wer den altbekannten Joghurt-Dip mal etwas aufpimpen möchte, sollte das Cumin-Koriander-Muskatnuss Gewürz von Brecht hinzufügen. Macht den Dip zum echten Highlight.

Hier kommt ein leckeres Rezept mit feiner Kokos-Ingwer-Note. Das Beste: Auch das Einkaufen der Zutaten ist ganz einfach. Denn es wird mit Produkten der Reformhaus® Eigenmarke gekocht.

Das pfeffrig-würzige Öl gibt diesem Dressing eine außergewöhnliche Note.