Vegetarische und vegane Rezepte

Wir genießen Brokkoli: 100 g liefern etwa eineinhalb Mal so viel Vitamin C wie wir benötigen – und sind zudem noch kalorienarm. Denn nicht nur im Winter braucht der Körper Vitamin C, um fit zubleiben. Auch im Sommer hilft das...

Hier kommt Braunhirse toll im Brötchen zur Geltung. Nach Geschmack in Kombination mit Sesam und Mohn. 

Ohne Alkohol und zugesetztem Zucker. Dafür mit viel Geschmack!

Das beste Soul-Food? Ganz klar Lasagne! Diesmal in der veganen Variante mit viel Gemüse und cremigem Mandelmus. Wer möchte ein Stück?

Bärenhunger? Dann probier’s mal mit dem leckeren, vollwertigen Frühstücksbrei MorgenStund‘® von P. Jentschura. Der basische Brei liefert wertvolle Nährstoffe und Vitamine, punktet durch hochwertiges, pflanzliches Eiweiß aus Buchweizen und hält mit komplexen Kohlenhydraten trotz weniger Kalorien lange satt. Schnell zubereitet...

Die Möhren-Ingwersuppe mit Limettenknoblauchöl ist nicht nur ein toller und sättigender Vitaminkick - sie ist auch eine perfekte fruchtig-leichte Vorspeise, die im Sommer genauso gut wie zur kalten Jahreszeit schmeckt.

Gesund, kalorienarm und ganz ohne Geliermittel, da wir auf Flohsamenschalen zurückgreifen.

Für dieses farbenfrohe, vegane Dessert haben wir Aronia-Püree aus Aronia Muttersaft von Rabenhorst mit leckerem Kokos-Joghurt kombiniert. Unserer Meinung nach unwiderstehlich gut!

Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht - Miso-Auberginen sind eine leichte Mahlzeit,  schnell zubereitet und abgerundet mit Hummus schmecken sie einfach nach mehr!