Mediterrane Sommergemüsesuppe
Diese Suppe ist ein klassischer Vertreter der Mittelmeerküche. Sie enthält reichlich Gemüse und wird mit Olivenöl zubereitet. Frische Kräuter und Knoblauch unterstützen ihre Gesundheitseffekte.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Zuckerschotensalat
Dieser Salat mit den knackigen, leicht süßlichen Zuckerschoten ist perfekt für den Sommer. Sie sind gut verdaulich und liefern Mineralstoffe wie Eisen, Phosphat oder Kalium und Provitamin A.
Beeren-Bowl
Mit solch einem gesunden Frühstück gelingt der Start in den Tag nochmal so gut. Dank essentieller Fettsäuren und vitaminreicher Früchte ist es ein Booster für Gehirn und Immunsystem.
Radieschen-Frischkäse-Dip
Dieser cremige Dip lässt sich vielseitig verwenden: köstlich auf Brot, gegrilltem Gemüse, Röstkartoffeln oder einer Gemüsefrittata.
Gegrillte Veggie-Frikadellen
Sommerzeit ist Grillzeit, also nicht wie ran an die veganen Buletten mit Quinoa, Hirse und Tofu.
Fruchtiger Weinbeeren-Oliven-Aufstrich
Darf’s mal etwas Außergewöhnliches auf’s Brot sein? Mit unseren ungeölten, blauen Weinbeeren zaubern Sie sich im Handumdrehen einen super leckeren Brotaufstrich. Die Bio Weinbeeren werden ausschließlich aus den Trauben der exzellenten Rebsorte Thompson Seedless gewonnen und entfalten unter der kalifornischen...
Mediterraner Kartoffelsalat mit Joghurt-Basilikum-Aioli
Ob Gartenfest mit den Nachbarn oder Geburtstagsfeier mit der Familie – der mediterrane Kartoffelsalat lässt sich super vorbereiten und mitnehmen.
Wilde Braunhirse Porridge
Das leckere Porridge mit Braunhirse ist nicht nur gesund, sondern bringt Sie auch zum Strahlen. Wilde Braunhirse enthält nämlich viel Silizium sowie die Mineralien Zink, Magnesium und Eisen, die für gesunde Haut, Haare und Nägel wichtig sind.
Vanille-Hirse-Buchweizen-Porridge-Creme mit Sanddorn-Aprikosen-Soße
Ob für den gesunden Start in den Tag oder als süßer Snack zwischendurch - die Vanille-Hirse-Buchweizen-Porridge-Creme mit Sanddorn-Aprikosen-Soße ist nicht nur süß und lecker - sie hält auch lange satt.